MCA Strumentazione Industriale – 40 anni di agitatori industriali Pimecsa in Italia
Agitatori per refrigeratori latte
Acciaio inox alimentare EN 10088, conformità FDA, lucidatura specchio Ra<0,5μm
MCA Strumentazione Industriale – 40 anni di agitatori industriali Pimecsa in Italia
Acciaio inox alimentare EN 10088, conformità FDA, lucidatura specchio Ra<0,5μm
Settore lattiero-caseario · FDA
Disponiamo di numerose tipologie di agitatori per refrigeratori latte con configurazioni di vari tipi di girante. M.C.A. progetta e fornisce agitatori per latte adatti alla maggior parte delle applicazioni alimentari e delle bevande, costruiti in acciaio inossidabile EN 10088 per uso alimentare e secondo le normative FDA.
Gli agitatori sono forniti con oli alimentari, tutte le parti a contatto con il prodotto sono lucidate a specchio Ra<0,5μm e dotate di tenute meccaniche speciali per garantire l'integrità igienica del processo.
Costruzione in acciaio inossidabile EN 10088 specifico per uso alimentare, resistente alla corrosione causata da acidi e detergenti caseari.
Progettazione secondo normative FDA per il contatto diretto con alimenti, requisito obbligatorio per l'industria casearia che esporta anche in mercati extra-UE.
Tutte le parti a contatto con il latte sono lucidate a specchio per impedire la formazione di biofilm batterici e facilitare la pulizia CIP.
Riduttori e cuscinetti lubrificati con oli compatibili per industria alimentare, certificati per uso in contatto indiretto con prodotti destinati al consumo umano.
Tenute meccaniche speciali progettate per il settore lattiero-caseario, resistenti a cicli ripetuti di lavaggio e sterilizzazione.
Giranti progettate per ridurre l'assorbimento di calore dal motore al prodotto, requisito essenziale nel refrigeramento del latte e nei processi termici controllati.
I nostri agitatori per latte trovano applicazione in varie situazioni nell'industria casearia. La miscelazione precisa e uniforme è essenziale in molte applicazioni, contribuendo a un processo efficace e a un prodotto finale di alta qualità. Risultati ottimali richiedono un equilibrio tra potenza, controllo e flessibilità.
| Applicazione | Tipo di processo |
|---|---|
| Refrigeratori latte in stalla | Mantenimento omogeneità durante refrigeramento, prevenzione separazione panna |
| Tank di raccolta latte | Omogeneizzazione lotti diversi prima del trasporto al caseificio |
| Vasche di pastorizzazione | Miscelazione uniforme durante trattamento termico |
| Fermentatori yogurt | Miscelazione delicata con giranti a bassa shear per non distruggere colture batteriche |
| Vasche standardizzazione | Miscelazione di latte intero, scremato e crema per ottenere il contenuto grasso target |
| Processi caseari generali | Miscelazione di prodotti lattiero-caseari fermentati e non fermentati |
L'uso di un agitatore per latte con giranti appositamente sviluppate per l'uso della fermentazione riduce il consumo di energia e l'assorbimento di calore da parte del prodotto, due fattori critici nei processi casearei dove il controllo della temperatura è essenziale per la qualità del prodotto finale.
Inviaci tipo di processo (refrigerazione, pastorizzazione, fermentazione), volume del tank, esigenze specifiche di tenuta meccanica, eventuali requisiti CIP/SIP. MCA può aiutarti a definire la configurazione idonea con conformità FDA garantita.
Sì, sono progettati secondo le normative FDA e secondo la norma EN 10088 per acciai inossidabili a uso alimentare. Le parti a contatto con il prodotto sono lucidate a specchio con rugosità Ra<0,5μm. Vengono forniti con oli alimentari e tenute meccaniche dedicate al settore lattiero-caseario.
Si applicano in tutta l'industria casearia: refrigeratori di stoccaggio del latte in stalla, tank di raccolta, vasche di pastorizzazione, fermentatori per yogurt e prodotti lattiero-caseari fermentati, processi di standardizzazione. La miscelazione precisa e uniforme è essenziale per la qualità del prodotto finale.
Il latte è un fluido a contatto alimentare con specifiche normative stringenti (FDA, normative europee). Un agitatore generico in acciaio inox non basta: serve la corretta lucidatura superficiale per impedire formazione di biofilm batterici, oli alimentari per la lubrificazione, tenute meccaniche idonee al prodotto. Inoltre la girante deve essere progettata per ridurre l'assorbimento di calore durante l'agitazione, fondamentale per il refrigeramento.
Sì, l'utilizzo di un agitatore per latte con giranti appositamente sviluppate per l'uso della fermentazione riduce il consumo di energia e l'assorbimento di calore da parte del prodotto. Sono indicati per fermentatori di yogurt, kefir e prodotti lattiero-caseari fermentati dove la miscelazione delicata è essenziale per non distruggere le colture batteriche.